שף למי ניפוסי
אני למי, בן 31 טבח ושף טורקי. עליתי מאיסטנבול בגיל 14 , גר בתל אביב ואין דבר שאני יותר אוהב מליצור ולבשל .
ב12 שנים האחרונות עבדתי במסעדות הכי מובילות בתל אביב ושם למדתי את סודות המטבח המקצועי והמוקפד .
מידי שנה אני מקפיד לבקר את איסטנבול לביקורים קולינריים והשראות, לומד משפים מקומיים איך לבשל את המנות שגדלתי עליהם ומביא אותם אליכם באינטרפטציה שלי.
סודות המטבח הטורקי
במשך שנים רבות למדתי את סודות המטבח הטורקי, החל מהמאפים שהייתי הולך לאכול עם ההורים בימי ראשון בשכונת בשיקטאש,
בשרים ועל האש במרכז איסטנבול, ולא לשכוח את הארוחות מאזטים דגים ופירות ים על מסעדות קטנות לגדות הבוספרוס.
אני אשמח להעביר לכם את הידע במגוון קורסים- מאפים, בשרים, דגים מאזטים ועוד. צרו קשר לעוד פרטים
עקבו אחרי באינסטרגם
השארו מעודכנים כשאני מפרסם תפריט לסוף שבוע, פופ אפים טורקיים, סדנאות, ארוחות פתוחות ועוד.
Entertainment
Make this yours. Add images, text and links, or connect data from your collection.
